Ensopado de Pregado
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 1,5kg Pregado
- 3 cebolas grandes
- 1/2 pimento verde
- 6 dentes de alho
- 4 tomates maduros
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1,5 dl de azeite
- 3 padas de ilhavo (se não for este, utilize outra variedade de pão com qualidade) sal e piripiri q.b.
Preparação:
Corte as cebolas em rodelas finas juntamente com os pimentos, os tomates e os alhos. Junte a margarina, o sal e o piripiri. Apure os temperos em lume forte até reduzir sensivelmente para metade. Adicione o Pregado cortado às postas e deixe cozer durante alguns minutos. Depois de pronto, coloque duas postas de pregado no prato com as fatias de pão torrado e cubra com o molho.
1 comentário:
Estou deveras impressionada com a capacidade de trabalho destes meninos! Parabéns 8ºA, o vosso blog apresenta informaão com bastante qualidade. Outro aspecto muito interessante deste blogue é o facto de nos permitir a ligação à culinária de outros países. Penso que poderiam explorar de forma mais intensa os hábitos alimentares de outros países.
Mais uma vez parabéns ! Continuem o bom trabalho.
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