A nova roda dos alimentos

O que é?

A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parteda alimentação diária.

• Curiosidade
  

A Roda dos Alimentos Portuguesa foi criada já em 1977 para a Campanha de Educação Alimentar “Saber comer é saber viver”. A evolução dos conhecimentos científicos e as diversas alterações na situação alimentar portuguesa conduziram à necessidade da sua reestruturação.

Como é constituída?

A nova Roda dos Alimentos é composta por 7 grupos de alimentos de diferentes dimensões, os quais indicam a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária:

• Cereais e derivados, tubérculos – 28%
• Hortícolas – 23%
• Fruta – 20%
• Lacticínios – 18%
• Carnes, pescado e ovos – 5%
• Leguminosas – 4%
• Gorduras e óleos – 2%

A água, não possuindo um grupo próprio, está também representada em todos eles, pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos. Sendo a água imprescindível à vida, é fundamental que sebeba em abundância diariamente.As necessidades de água podem variar entre 1,5 e 3 litros por dia.


O que nos ensina?

De uma forma simples, a nova Roda dos Alimentos transmite as orientaçõespara uma Alimentação Saudável, isto é, uma alimentação:

• completa - comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente;

• equilibrada - comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos grupos de maior dimensão e menor quantidade dos que se encontram nos grupos de menor dimensão, de forma a ingerir o número de porções recomendado;

• variada - comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente,
  semanalmente e nas diferentes épocas do ano.